天王寺 で とうとう開業しました! グルメ マニアな私が女将未満→女将修行中に進化中。 日本酒、焼酎、ベルギービール、お酒大好き!
先日釣ったサヨリを一夜干しにした後スモークしました。
スモーク写真は魚肉ソーセージとタラコですが、、、(笑)
サヨリはなかなか精悍なあめ色の顔に?!
たらこの燻製は大正解! うすぎり大根&大葉&のり!でいただきます。
お酒何杯でも呑めそうです。
最後は失敗なしのししゃも! この辺はお店のメニューにしたい!
ちなみに魚肉ソーセージはパサパサで大失敗でした!
燻製いいなー。おいしそうです。サヨリの精悍な写真クールですね。
心さん!コメントありがとう!又、時々チェックしてみて下さいね!
燻製いいなー。
返信削除おいしそうです。
サヨリの精悍な写真クールですね。
心さん!
返信削除コメントありがとう!
又、時々チェックしてみて下さいね!