地ビール（若狭小浜）＆地ワイン（滋賀県近江）

にごりワイン 氷霜果汁仕込み

（株式会社ヒトミワイナリー）

甘いです。お酒の苦手な人むきかな？









鯖街道生ビール　ケルシュタイプ　３３０ｍｌ（羽田酒造）

さっぱりタイプです。

飛騨のお酒達

古里古里の国　生　酵母入り無濾過

　（株式会社　地ビール飛騨）

あっさりのみやすい

飛騨高山麦酒　ダークエール　

無濾過、非加熱処理の生ビール

ジャパンアジアビアカップ金賞

（有限会社農業法人飛騨高山ビール）

やまのひかり原酒(平田酒造場)














タマノイ吟醸カップ(二木酒造)

久寿玉　さるぼぼ手作り純米　精米歩合６０％

久寿玉　花撰本醸造　（平瀬酒造）

普段使いにぴったり！おいしいお酒です

蓬莱　斗びん取り純米大吟醸生原酒（渡辺酒造）

山田錦１００％　精米歩合４０％　１８０ｍｌ

初緑　純米吟醸無濾過生酒（高木酒造）

山田錦　精米歩合５０％　７２０ｍｌ

南部杜氏　畑山克己

香りよくおいしいです。

お盆に白川郷と高山に行ったときに買ってきたお酒の一部です。

ブログを始める前に少し飲んじゃったのが残念！！

蔵元めぐりもできてとても楽しい旅行でした。

スモーク三昧

一夜干しをスモーク!
ついでにソーセージとチーズもスモーク
（といってもスモーキングウッドは魚系と肉系かえてますよ～）

今、食べても美味しいんですが少し寝かせたほうが美味しさ爆裂です。
週末に知り合いの送別会があるので持っていこうかな！！
（その前に食べきっちゃったりして、笑）
お魚（バリコと鯵）はあら熱がとれたら今晩はラップで包んでねかされます。
美味しさがマイルドになるはず！！

ちょっと熟成した日本酒や麦焼酎、しっかりしたビールにバッチリです。

初挑戦！

日曜日に和歌山マリーナシティの海釣り公園に行ってきました。

最近釣りに凝ってるんですが、ガールズ？として一つ困ったことが、、、
そう！日焼けです。
日焼け止めに帽子にサングラスにアームカバー（手袋の長い感じでで指先がないものです）！！！

この装備がその日悲劇を生むことに！

少し遠くにエサを投げ入れようとしたとき！「あああっ～～～」

アームカバーで手が滑って（ドライブ用で滑り止めもついてるんだけど）
おニューの買ったばかりの竿が～～！落ちてく～～～
ここは釣り場から海面までかなり高さがあるんです。

「竿が～！竿が～！」と叫んでるうちにみるみる沈んでいきました。南無～～～

あまりのショックに[心に傷をおった？]私はそのまま無言で入り口にある売店に向かい缶ビールを一気飲みしたのでした。

そんなアクシデントもありましたが、釣果の方はサビキで３１ｃｍのバリコを相方が釣り上げ

大きめ鯵と一緒に「一夜干し」に初挑戦！

バリコってすごく臭いんです（アンモニアぽい？）でも一夜干しにするととっても美味らしいんで食すのが楽しみです！大きいから半身はスモークにしてみようかな？

お魚料理が苦手な私には開業準備として良い勉強になる一石二鳥な「釣り」にのめりこみそうな今日この頃！！！

お魚さばくのがまずは課題かな？がんばりますわ（＾＾；）

まだ受講中

W氏にほぼ頼りきっりでここまで出来ました。

TWITTERとTUMBLRも色々設定してもらいました。

チンプンカンプン！頑張れ俺！です。

受講中

お友達のW氏とビシネスパートナーのネッド氏です。W氏にネットでドメインとってもらってます。

アナログな私は劣等生ですわ…