2010年2月27日土曜日

プレオープン三日目

只今、帰宅
今日は四時┓( ̄∇ ̄;)┏

家の店はなんども言うように十二時閉店!

お知らせを出した人がほとんどのプレなので十二時過ぎには一旦お客様が引きます。

でも昨日はドアに鍵を掛けてもノックされ、
今日は半分シャッターを閉めてみてもノックされ
そして何故か十二時からお客様がいっぱい!

不思議に思っていると

判明しました!

それは近所のバーのマスターさん達が私が顔見知りの常連さんが行くと、お店プレやで〜と宣伝してくれてはるみたいです!
天王寺万歳!
あたたかい下町です
ヽ(´ー`)ノ

そして一日目、二日目とgooryちゃんがスーパーサブとなって私がパツパツになると洗い物などを片付けてくれてました(^-^)v
今日と明日はOネエがスーパーサブに!

あたたかいお友達にも感謝!

そして拙い私の接客にも、あたたかい目で見守ってくれるプレに来ていただいたお客様!に感謝!
竣工写真を撮ってくれたWさんにも感謝!

今日の進歩!
ほぼ、知り合いが来てくれはるプレの為
foodをお出しした時
すぐ「大丈夫?」って聞いてしまう私に
スーパーサブ達の「毒入ってんのん?!」のあたたかい突っ込みで
「お口に合いますでしょうか?」とすっと聞けるようになりました(笑)
f(*´д`*)

2010年2月26日金曜日

プレオープン2日目!

只今、店で片付け終わってこれをかいてます!
朝5時ですΣ(゜□゜;)
まだ、暗いのが救いだわ〓
完全にデビルマンのような目の下に縦じわができてます。

今日は昨日よりスローペースで十二時過ぎには店に鍵をかけて片付け始めたようとした途端
ドアを叩く音が…

知り合いの人が!
立て続けに11人
12時までに来てくれた人も11人
うちの店、12席です。(苦笑)
┓( ̄∇ ̄;)┏

食器もすべてなくなって二時過ぎにはお引き取り頂いたのですが、

少しを除いてお知らせしていない近所の人達ばかり!

口コミってすごいです。ありがたいです。

しかし明日は体がもつだろうか〜(屮°□°)屮
仕込みが出来るのか?!

2010年2月25日木曜日

プレオープン初日

只今、朝の6時40分( ̄□ ̄;)!!

やっと家に帰ってきました!

最後のお客様達が帰ったのは4時半

うちの閉店は一応12時!
でも、なんとか終わりました!

あまりにテンパっていたので、来てくれた人が照れたらしいです。

オーダーを忘れるのは良い方で、
注文を聞きに入ってお盆を忘れてくる!とか色々ポカしましたが…

少し眠って又仕込みします(_ _).oO

今日、来ていただいた皆様!
本当にありがとうございます。
(^з^)/チュッ

2010年2月24日水曜日

プレオープン前夜 みなさんありがとう!

只今 深夜三時 最近はこれより早い時間に寝たことがないです。
朝もはやいし~~~!!

とうとう 明日から4日間 プレオープンが始まります。
できるのか~????
いっぱい失敗しそうですが、楽しみます!

この何日間か本当にバタバタでした。















土曜日の道具屋筋への買出し食器の一部!(二回目ですわ)
この日は友達のTクンがいきなり車で攻めてきたので?
捕まえて道具屋筋や業務スーパーに連れて行ってもらいました。
















日曜日は私の陶芸の先生!
陶芸作家さんなんですが、お願いしていた食器が届きました!
すてき~!!! お酒これに入ります!美味しさ倍増っすね!
そしてこの日は陣中見舞い的に
みんながきてくれてなぜか最終的には
その日誕生日のR君のバースデーパーティに?!
9人もご来店!開店してもこれくらい流行るといいんだけど!(苦笑)

月曜日 昨日なんだかんだとはかどらなかった事を心配して
GOORYちゃんが又お手伝いに!
涙でました!!




そして前日、火曜日 昼は母が手伝いに来てくれて
夜は機械音痴の私はSOSで飲み友達のF先生に
コンポをオートリバースに設定してもらい

その後、一人で作業をしていると
二軒隣のお店からの酔っ払いさんが
うちのお店で熟睡!!!(開店前なのに!笑)

いよいよ!明日からプレオープン!
3月2日がグランドオープンです。

メールもたくさんいただきました!(お返事がなかなかかえせない!ごめんなさい!)

開店前からこんなに可愛がっていただけるお店、幸せ者です!

少し寝て、朝からがんばるぞ~!
心残りは私の美しい美貌が少々やつれてます(汗)
デビルマン並みに縦にシワできそうな勢いです!

2010年2月17日水曜日

買い出し

忙しいっす(*´д`*)

少しでも安く良い品を
と言うことで買い出しに奮闘する日々です。

写真は業務用サイズの調味料達!

前に置いてある缶コーヒーと比べて見て下さい。
大きいでしょ!

業務用スーパーをこれだけで二往復
(-_☆)

まだまだ往復します(笑)

2010年2月16日火曜日

車がほしい~!

今、とある事情で車がない!
ただいま、食器、インテリア、
食材、買出しがいっぱい!

バイクのこふく号はあるものの、
かごが小さいからあまりつめない!
で、母の自転車を借りてます。
前と後ろに荷物が積めるから便利ですが、
「アームカバー」に「さすべえ」の

まさに大阪のおばちゃん仕様!
素敵でしょ!?


電車で行ってコロコロひいたり、この自転車で荷物を運びまくってたら

今日 起きたら右半身にかなり酷い痛みが、、、
整骨院に行って、針を打ってもらって、

買ってしまいました!腰痛ベルト!
お世話になります!がんばれ!俺!

2010年2月11日木曜日

進行状況

またブログUP10日も開いてしまいました!!!

でも、ホンマに一日がはやいよ~!
なんだか頭の整理がつかないまま走り回ってます。
なんだかひどいポカをやりそうなのですが

開店にあたりスゴイ事件が次々おこるので、
だんだん根性がすわってきています。

と、言うより麻痺してきています。
だって全然疲れないんだもの
きっと気がはってるんですよね~!
なんくるないさ~~!と沖縄の人みたいになってます。

順を追って工事の様子などをUPしていこうと思ってましたが
無理っす!という事で
今、ここまで進んでいます。いかがですか?

看板              店内写真